Sale! vino cava rosado Tantum Ergo Rosé

Tantum Ergo Rosé

20,10 € IVA incl.

Tantum Ergo Rosé es un cava muy especial elaborado por la bodega Hispano+Suizas, ubicada en la región vitivinícola Utiel-Requen y acogido a la denominación Cava.

Cava monovarietal de Pinot Noir elaborado mediante método tradicional de la manera más minuciosa y exigente que se puede imaginar. El resultado es un cava de un precioso rosado brillante, de aromas elegantes y con una burbuja tan fina que se vuelve cremosa en la boca.

Mejor espumoso del año 2015, reconocimiento otorgado por los miembros de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV).

  • Cava
  • Pinot Noir
  • Crianza
  • 75 cl
  • Monovarietales 100%
  • Vinos Rosados
  • Brut Nature

Añada 2013
Vista Rosado pálido brillante con burbuja pequeña.
Nariz Potente, de intensidad alta, recordando aromas de frutos rojos mezclados con frutos secos y un ligero toque de vainilla tostada.
Boca Amplio, con tacto cremoso, recordado la piel de la cereza madura sobre un ligero aroma de vainilla y especias. Acidez equilibrada y final muy largo.
Vinificación En el proceso de vinificación, solo se lleva a fermentación la parte limpia del mosto. Se realiza primero una fermentación en barricas nuevas de roble francés y después una segunda fermentación en botella a una temperatura constante de 14ºC para conseguir una muy lenta fermentación que permite conseguir una integración del carbónico. La crianza sobre lías finas es de un mínimo de 15 meses.
Graduación 12% vol.

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