Alexandre Filaine Cuvée Spéciale

Champagen Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Brut

Alexandre Filaine es una pequeña bodega situada en Damery a orillas del río Marne, en la montaña sur de Reims. El cultivo de sus viñas es ecológico y la vinificación natural. Las fermentaciones se re realizan con levaduras autóctonas para respetar al máximo el producto y no hacen la fermentación maloláctica. Fabrice Gass es el enólogo, que a su vez también trabaja para Bollinger. Filaine es su proyecto paralelo, por lo que se aprecia el estilo Bollinger en todos sus champagnes.  Sólo producen 4000 botellas al año y por su excelente calidad se han convertido en espumosos muy bien valorados.

Alexandre Filaine Cuvée Spéciale es un champane a base de Pinot Noir con pequeños aportes de Chardonnay y Pinot Meunier, fermentado en barricas de 100 años de edad que le aportan un toque de madera justo, pero que sólo se aprecia en su estructura final, siguiendo un estilo antiguo. Potente, pero elegante, de textura cremosa y de estilo clásico. 

  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier
  • Chardonnay
  • Crianza
  • 75 cl
  • Vinos Ecológicos
  • Brut
  • Francia

Vinificación Cultivo ecológico. Fermentación de forma natural en barricas viejas.
Graduación 12% vol.

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