Espumosos

Raventós i blanc de nit 2012

Raventós i Blanc de Nit 2012 es un cava rosado elaborado mediante método tradicional por la bodega Raventós i Blanc en la cuenca del río Anoia.

Este cava es un coupage de variedades blancas (Xarel·lo, Macabeo y Parellada) y la variedad tinta Monastrell.

La variedad Monastrell aporta complejidad y elegancia manteniendo siempre el frescor y la concentración que caracterizan a los espumosos de calidad de Raventós i Blanc.

Añada 2012. Fecha de degüelle octubre 2014.

Añada 2012
Vista Rosa pálido de finas burbujas.
Nariz Aromas complejos con elegantes matices. Aromas cítricos y de frutas frescas.
Boca Textura suave, voluminosa y afrutada con un frescor complaciente y una burbuja fina. Bien equilibrado.
Vinificación Primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, separando variedades y tipos de suelos. Ensamblaje, segunda fermentación en botella y crianza mínima de 18 meses en posición de rima.
Graduación 12% vol.

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