Vinos Blancos

Cullerot Blanco

8,50 € IVA incl.

Celler del Roure, bodega puntera en la recuperación de las variedades autóctonas olvidadas del Levante español, reivindica con este blanco también las metodologías de vinificación más ancestrales. Tras varios años de investigación siguiendo el proceso de la crianza en tinajas de barro, el equipo que dirige Pablo Calatayud presenta este Cullerot, elaborado con Pedro Ximénez, Verdil, Chardonnay y Macabeo, y criado en este tipo de vasijas, sobre sus lías finas. El vino ha permanecido en tinajas (enterradas) durante seis meses.

  • Valencia
  • Chardonnay
  • Macabeo
  • Pedro Ximénez
  • Verdil
  • Crianza
  • 75 cl

Añada 2014
Vista Amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz Intensa, fresca y expresiva, con nota le peso de fruta, en la que destacan los recuerdos a fruta blanca fresca y los matices cítricos.
Boca Buen ataque, con cierta cremosidad, suaves amargos, buena acidez, sensaciones cítricas, una trama ligera y bastante persistencia.
Vinificación Despalillado total. Maceración durante 12 horas en prensa neumática. Desfangado natural por frio. Trabajo de lías. Crianza de 6 meses en tinajas de barro de 2800 litros.
Graduación 13% vol.

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