Vinos Tintos
Sale! vino Bobal en Calma 2016

Bobal en Calma 2016

9,00 € IVA incl.

Bobal en Calma 2016 es un vino tinto con una crianza de 9 meses en barrica nueva de roble francés y americano.

Elaborado por la bodega Dominio de La Vega en la Denominación de Origen Utiel-Requena.

Vino monovarietal 100% Bobal.

Viñedos cultivados en la zona de La Muela con una antigüedad de 45 años.

Dominio de la Vega es una bodega familiar ubicada en el centro de la comarca Utiel-Requena, y desde este enclave rodeado de viñedos se dedica a la elaboración de vinos y cavas. Con un marcado perfil pionero y vanguardista, cuyos propietarios han marcado una época y un modelo a seguir en la comarca, rompiendo esquemas con elegancia.

Elaboran sus vinos de manera tradicional, persiguiendo en ellos tanto su personalidad propia como la máxima expresión del terroir. 

La bodega trabaja esencialmente a partir de variedades autóctonas como Bobal, en unos viñedos con bajo rendimiento, algunos centenarios procedentes de viñas prefiloxéricas. La vendimia nocturna que realizan asegura el transporte de la uva se realiza en el mejor estado, previniendo de esa forma los daños inevitables ocasionados habitualmente en vendimias de día con altas temperaturas. Elaboran en cantidades limitadas, sin tratamientos agresivos, respetando al máximo sus cualidades naturales.

  • Utiel-Requena
  • Bobal
  • Crianza
  • 75 cl
  • Monovarietales 100%
  • Vinos Tintos

Producto no disponible

Añada 2016
Vista Color rojo picota intenso con reflejos violáceos.
Nariz Intensidad aromática media con notas de frutas rojas con matices de vainilla, torrefactos y especias.
Boca El paso por boca es fresco y afrutado. El tanino es suave y bien integrado.
Vinificación Las diferentes parcelas se elaboran por separado atendiendo a su grado de maduración y potencial fenólico. Después se realiza la maceración prefermentativa a 10ºC durante 4 días. La maceración-fermentación se produce a 22ºC junto con suaves remontados durante 5 días, con una duración total que varía entre 10-15 días, dependiendo de cada parcela y cosecha. Tras un primer trasiego para eliminar las lías gruesas, pasa a barrica donde realiza la fermentación maloláctica. Tras su crianza en barrica de 9 meses, el vino se embotella y reposa en bodega un mínimo de 9 meses, lo que le aportará sedosidad al vino.
Graduación 13,5 % vol.

No hay reseñas de clientes en este momento.

Escribe tu opinión

Productos Relacionados

0 Comentario(s)
8,60 €
Añadir al carrito
0 Comentario(s)
5,40 €
Añadir al carrito